Arquivos Mensais: Abril 2011

Couves com migas

Publicado em 2011/04/26 por Museu das Terras de Basto

Ingredientes (para cinco pessoas): Meia tigela de feijão amarelo pequeno (feijão moleirinho) 0,5 Kg de couve-galega 2 Fatias de broa 1 Salpicão Azeite, q.b. 2 dentes de alho Sal, q.b. Num pote de três pernas ou numa panela contendo 4 … Continuar a ler →

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Memórias paroquiais de Cabeceiras de Basto (ano de 1758): Faia

Publicado em 2011/04/25 por Museu das Terras de Basto

FAIA Por ordem do Muito Reverendo Senhor Doutor Provisor deste Arcebispado em que manda responder aos interrogatórios inclusos em virtude do qual respondo ao primeiro: 1. Esta freguesia de São Tiago da Faia em que sou abade, está situada na … Continuar a ler →

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Memórias do Território 2011: conferências e conferencistas

Publicado em 2011/04/24 por Museu das Terras de Basto

Para que fique a conhecer um pouco dos temas abordados nas Memórias do Territórios 2011, deixámos-lhe um resumo das conferências e algumas notas sobre os conferencistas. Título da conferência: Vida no Campo Conferencista: Álvaro António Gomes Domingues (Geógrafo, professor da … Continuar a ler →

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Memórias do Território 2011 (19 e 20 de Maio)

Publicado em 2011/04/23 por Museu das Terras de Basto

Com o título Memórias do Território 2011 vai realizar-se no Museu das Terras de Basto/Núcleo Ferroviário de Arco de Baúlhe (núcleo do Museu Nacional Ferroviário cuja gestão é partilhada com a Câmara Municipal de Cabeceiras de Basto) um primeiro Encontro … Continuar a ler →

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“A cozinha das nossas avós”: Centro de Dia do Arco de Baúlhe

Publicado em 2011/04/23 por Museu das Terras de Basto

O Museu das Terras de Basto tem procurado recolher testemunhos locais sobre os alimentos e a alimentação do concelho de Cabeceiras de Basto. Com esse propósito tem vindo a publicar neste blogue receitas da culinária cabeceirense de outros tempos mas … Continuar a ler →

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Moinhos de Cabeceiras de Basto – Localização (continuação)

Publicado em 2011/04/21 por Museu das Terras de Basto

O destino do produto condiciona a localização: – Quando o produto se destina ao consumo próprio, os moinhos encontram-se em geral mais afastados dos núcleos populacionais, procurando proximidade com a sua força motora, e servindo nalguns casos de edifícios anexos … Continuar a ler →

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Nuno Álvares Pereira em Pedraça (Cabeceiras de Basto)

Publicado em 2011/04/18 por Museu das Terras de Basto

Na memória dos habitantes de Pedraça e em textos diversos tem-se vindo a associar Nuno Álvares Pereira a esta freguesia do concelho de Cabeceiras de Basto. É facto histórico que D. Nuno Álvares Pereira desposou, por volta de 1376-1377, Dona … Continuar a ler →

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Bucos: trabalho da lã: ensarilhar

Publicado em 2011/04/14 por Museu das Terras de Basto

Concluímos o ciclo de pequenos vídeos sobre o trabalho da lã feito na freguesia de Bucos (Cabeceiras de Basto) com um filme sobre o ensarilhar. Mais uma vez, a voz das nossas artesãs anima o ambiente. Não deixe de ouvir! … Continuar a ler →

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Sopas de vinho

Publicado em 2011/04/11 por Museu das Terras de Basto

Esta semana fique a conhecer uma receita com o típico vinho verde. Ingredientes: • Vinho verde • Broa de milho, q.b. • Açúcar, q.b. Numa tigela coloca-se a broa esmigalhada, o açúcar e o vinho, mexendo bem. Costumava-se fazer as … Continuar a ler →

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Memórias paroquiais de Cabeceiras de Basto (ano de 1758): Cavez

Publicado em 2011/04/10 por Museu das Terras de Basto

CAVEZ Satisfazendo a ordem do Muito Reverendo Senhor Doutor Provisor da Corte e cidade de Braga. Freguesia de São João de Cavez de Basto, comarca e Arcebispado de Braga Primaz. Ano de 1758. 1. Fica na Província Entre-Douro-e-Minho, comarca de … Continuar a ler →

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