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Dia Mundial da Floresta – “O canteiro das ervas aromáticas: Sabores e aromas”

Publicado em 2017/03/27 por Museu das Terras de Basto

O Museu das Terras de Basto/Núcleo Ferroviário de Arco de Baúlhe através da Câmara Municipal de Cabeceiras de Basto, levou a efeito a atividade do Dia Mundial da Floresta – “O canteiro das ervas aromáticas: Sabores e aromas”, dando continuidade … Continuar a ler →

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Bolo de mel de Cabeceiras de Basto

Publicado em 2016/03/03 por Museu das Terras de Basto

Ingredientes:– 3 ovos– 300 gr. de açúcar– 180 gr. de farinha– 2 dl de leite– 2 dl de azeite (mal medidos)– 2 colheres de chá de fermento– 1 colher de chá de canela– 1 colher de chá de erva doce– … Continuar a ler →

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Bolinhos de bacalhau

Publicado em 2016/02/06 por Museu das Terras de Basto

Ingredientes: – Bacalhau da peça (bacalhau salgado) – 6 Batatas grandes – 4 Ovos – 1 Ramo de salsa (generoso) picada miudinha – 2 Dentes de alho picados – 1 Cebola média picada miudinha Preparação: Coza o bacalhau em três … Continuar a ler →

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Mexidos

Publicado em 2016/01/03 por Museu das Terras de Basto

Ingredientes: – Cerca de 2 l de água – Pão – 1 Cálice de vinho do Porto – 1 Pau de canela – 1 Casca de limão – Mel – Pinhões – Nozes – Uvas passas Preparação: Leve ao lume … Continuar a ler →

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Bolo de Pêra

Publicado em 2015/09/23 por Museu das Terras de Basto

Ingredientes: – Ovos (conforme o tamanho pretendido do bolo) – Açúcar (o mesmo peso em farinha) – Farinha (o mesmo peso de açúcar) – Raspa de 1 limão – 1 Cálice de vinho do Porto – Pêras descascadas e cortadas … Continuar a ler →

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Mercadinho dos Sabores e dos Saberes

Publicado em 2015/07/05 por Museu das Terras de Basto

No passado dia 4 de julho, sábado, entre as 14h30 e as 17h30, realizou-se mais um “Mercadinho dos Sabores e dos Saberes”. Uma organização do Museu das Terras de Basto, Câmara Municipal de Cabeceiras de Basto, que contou com a … Continuar a ler →

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Mercadinho dos Sabores e dos Saberes

Publicado em 2015/06/28 por Museu das Terras de Basto

No dia 04 de julho, sábado, das 14h30 às 17h30, no Núcleo Ferroviário de Arco de Baúlhe realiza-se o “Mercadinho dos Sabores e dos Saberes”, organizado pelo Museu das Terras de Basto/Câmara Municipal de Cabeceiras de Basto. Um bom pretexto … Continuar a ler →

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Bolo entre lenha de sardinhas ou de chouriço

Publicado em 2015/01/10 por Museu das Terras de Basto

Já aqui registamos a feitura da broa de mistura, hoje falaremos do modo de preparação do bolo de sardinhas ou de chouriço. Ingredientes: Para cada bolo: 0,5 kg de massa da mesma que é utilizada para fazer a broa. Modo … Continuar a ler →

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Rabanadas de vinho

Publicado em 2014/12/02 por Museu das Terras de Basto

Ingredientes: • Pão de cacete (de três dias) • Vinho verde tinto • Açúcar • Canela • Ovos Modo de preparação: Corte o pão às fatias com cerca de 2 cm de espessura. Bata os ovos e reserve. Aqueça o … Continuar a ler →

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Arroz de cabidela

Publicado em 2014/10/10 por Museu das Terras de Basto

Ingredientes: • 1 Frango caseiro (de preferência) • 2 Cebolas • Azeite q.b • 2 Dentes de alho • 2 Folhas de louro • 1 Ramo de salsa • 1 Copo de vinho branco maduro • Arroz (para uma tigela … Continuar a ler →

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